Mains jointes, tête baissée pour la prière, d'où vient cette coutume?

Bonjour,

Dans la Bible, il n'y a aucune indication précise pour les gestes de la prière.
Le juif pieux (et les premiers chrétiens à leur suite) devaient prier debout,
les mains levées vers le ciel (cf. la parabole du publicain et du pharisien
en Luc 18, 9 à 14). Dans le sermon sur la montagne, Jésus évoque la prière "dans
le secret", mais il indique plus une attitude spirituelle qu'une attitude corporelle.
Paul utilise l'expression, "fléchir les genoux" pour "prier" en signe de soumission.
La coutume actuelle me semble venir des pères du désert qui cherchaient à vivre
une prière perpétuelle, ils se tournaient vers le coeur, fermaient les yeux
pour échapper aux sollicitations extérieures et rythmaient leurs prières sur
le souffle.
J'ai répondu de manière plus précise à une question du même genre posée par
"savoyard" le 8.2.07 intitulée "Quelle place pour le corps dans la prière?".